Cómo Preparar Pollo Asiático Con Maní - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y esta receta de pollo asiático con maní no es una excepción. Este plato combina tiernas rebanadas de pollo con una rica y sabrosa salsa de maní, creando una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier día de la semana.

Una de las características más destacadas de esta receta es el contraste de texturas y sabores. El pollo se cocina hasta que esté tierno y suculento, mientras que los cacahuetes añaden ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ¾ tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 2 pimientos rojos pequeños, cortados en tiras de 2 pulgadas de largo
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de maní salado
  • 4 tazas cocidos en caliente arroz blanco normal de grano largo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Revuelva la maicena, el caldo, la salsa de soja, el jengibre y el aceite de sésamo, si lo desea, en un tazón mediano hasta que la mezcla esté suave.
  • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sofríe hasta que esté bien dorado, revolviendo con frecuencia. Retire el pollo de la sartén.
  • Reduce el fuego a medio. Calienta el aceite vegetal restante en la sartén. Agrega el brócoli, los pimientos y el ajo y sofríe hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Revuelve la mezcla de maicena en la sartén. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva y espese. Devuelve el pollo a la sartén. Agregue el maní y cocine hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante. Servir sobre el arroz.
  • Nutrición

    561 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 898 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 620 mg