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Cómo Preparar Pollo Asiático A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El pollo asiático a la parrilla es un plato delicioso y sabroso que reúne los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina asiática. Esta receta combina pollo tierno marinado en una mezcla de ingredientes salados, dulces y picantes y luego asado a la parrilla a la perfección. El resultado es un plato jugoso y aromático, con una tentadora mezcla de especias y condimentos que excitará tu paladar.

Lo que distingue a este pollo asado del resto es el proceso de marinado. La combinación de sa...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 3 rodajas frescas raíz de jengibre
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño apto para microondas; Caliente en el microondas a potencia media durante 1 minuto, luego revuelva. Calentar nuevamente durante 30 segundos, observando atentamente para evitar que hierva.
  • Coloque las pechugas de pollo en un plato llano. Vierta la mezcla de salsa de soja encima y déjela marinar durante 15 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mientras tanto, retire el pollo de la marinada; transfiera la marinada a una cacerola pequeña y déjela hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 minuto. Reservar para rociar.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada, rociándolo frecuentemente con la marinada reservada, hasta que esté dorado por todos lados y el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la pieza más gruesa debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).

    • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 961 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 255 mg

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