Cómo Preparar Pollo Asado Jugoso - Guía Paso a Paso

El pollo asado es un plato clásico que nunca pasa de moda. Hay algo verdaderamente irresistible en el aroma de un jugoso y sabroso pollo recién salido del horno. Con piel crujiente y carne tierna, el pollo asado es una comida versátil y saciante que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Una de las mejores cosas de asar un pollo entero es lo sencillo y sencillo que puede ser. Con solo unos pocos ingredientes clave y un poco de tiempo, puedes crear una comida deliciosa que hará...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras), sin menudencias
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de cebolla en polvo o al gusto
  • ½ taza mantequilla
  • 1 tallo de apio, sin hojas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el pollo en una fuente para asar; sazone generosamente por dentro y por fuera con cebolla en polvo, sal y pimienta. Coloca 3 cucharadas de mantequilla en la cavidad del pollo; Coloque cucharadas de la mantequilla restante en el exterior del pollo. Corta el apio en 3 o 4 trozos; colóquelo en la cavidad del pollo.
  • Hornee el pollo descubierto en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Retirar del horno y rociar con la grasa. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar unos 30 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 662 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 305 mg