Cómo Preparar Pollo Asado Feliz - Guía Paso a Paso

El pollo asado es un alimento reconfortante clásico que trae felicidad a la mesa. No hay nada como el aroma de un pollo perfectamente asado flotando por la casa y la satisfacción de cortarlo en una carne jugosa y sabrosa. Si estás buscando una forma sencilla y deliciosa de preparar un pollo asado que alegrará a tu familia y amigos, entonces no busques más que esta receta de "Pollo asado feliz".

Una de las mejores cosas del pollo asado es su versatilidad. Se puede servir como pieza cen...

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Ingredientes

  • ½ taza de vino blanco seco
  • 2 limones cortados por la mitad
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1 pollo entero (4 libras)
  • 1 ½ cucharaditas de mantequilla fría
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 pollo asado

  • Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C). Vierta el vino en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas; dejar de lado.
  • Coloca las mitades de limón y los dientes de ajo en la cavidad del pollo. Desliza la mitad de la mantequilla debajo de la piel de cada pechuga. Frote todo el pollo con mostaza de Dijon y luego sazone al gusto con sal y pimienta. Colóquelo en la sartén de hierro fundido.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando hasta que los huesos ya no estén rosados ​​y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe marcar 180 grados F (82 grados C). Retire el pollo del horno, cúbralo con una hoja doble de papel de aluminio y déjelo reposar en un lugar cálido durante 15 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    638 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 198 mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 62g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 670 mg