Cómo Preparar Pollo asado favorito - Guía Paso a Paso

El pollo a la barbacoa es un clásico favorito para cualquier comida al aire libre o reunión familiar de verano. Es un plato que une a las personas por su delicioso sabor ahumado y su carne tierna y jugosa. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente desee un delicioso pollo para chuparse los dedos, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en su hogar.

Lo que hace que esta receta de pollo a la barbacoa se destaque es su equilibrio pe...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas miel
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agrega el ketchup, la miel, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, la salsa inglesa, la sal y la pimienta; cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco, aproximadamente 1 o 2 minutos. Alejar del calor; Dejar enfriar un poco.
  • Sumerja el pollo en la salsa para cubrirlo por ambos lados; reserve la salsa restante en la sartén. Transfiera el pollo a la parrilla precalentada y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado por todos lados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  • Regrese el pollo a la sartén con la salsa; cocine a fuego medio hasta que esté pegajoso, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 714 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 56g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 511 mg