Cómo Preparar Pollo asado con melocotón marroquí - Guía Paso a Paso

La cocina marroquí es conocida por sus platos atrevidos y sabrosos que combinan elementos dulces y salados para crear una experiencia culinaria verdaderamente única. Un plato que encarna perfectamente este equilibrio de sabores es el pollo asado con melocotón marroquí. Este plato combina un suculento pollo asado con la dulzura de los melocotones frescos, la calidez de las especias marroquíes y el sabor del limón en conserva, lo que da como resultado una deliciosa explosión de sabor que segura...

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Ingredientes

  • ¼ taza de margarina o mantequilla
  • ¼ taza de miel
  • 1 cucharadita de agua de rosas
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida para al gusto
  • 4 libras de trozos de pollo con hueso y piel
  • 1 libra de duraznos frescos, sin hueso y rebanados
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ taza de almendras tostadas y fileteadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • En una taza medidora de vidrio, combine la margarina, la miel, el agua de rosas, la sal y la pimienta. Calienta en el microondas hasta que la margarina se derrita, aproximadamente 30 segundos. Coloque el pollo en una fuente para horno y vierta la mezcla de margarina sobre él. Revuelva para cubrir el pollo por completo. Coloca el plato de pollo en el horno.
  • Cocine sin tapar en el horno precalentado hasta que los trozos de pollo se doren, aproximadamente 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Agrega los melocotones al plato y espolvorea con azúcar. Continúe asando hasta que el pollo esté bien cocido, unos 20 minutos más.
  • Retire los trozos de pollo a una fuente para servir y vierta el jugo de la sartén sobre ellos. Adorne con almendras fileteadas.
  • Nutrición

    567 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 604 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 449 mg