Cómo Preparar Pollo Asado Con Hierbas Y Patatas - Guía Paso a Paso

Pollo asado con hierbas y patatas es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. La combinación de pollo tierno y jugoso y papas doradas y crujientes, todo sazonado con hierbas aromáticas y especias, seguramente complacerá a todos en la mesa.

Esta receta es increíblemente fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo. El resultado es una comida deliciosa y satisfactoria que s...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de patatas para asar
  • ⅓ taza de salsa de soja Kikkoman
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes de ajo prensados
  • 1 cucharadita de hojas secas de orégano desmenuzadas
  • 1 cucharadita de romero seco triturado
  • ¾ cucharadita de pimienta
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 1 pollo entero asado (4 libras)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una fuente para hornear grande con papel de aluminio.
  • Corte las papas por la mitad a lo largo y luego corte cada trozo a lo ancho en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el orégano, el romero y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Coloque las papas y la cebolla en el molde para hornear preparado. Rocíe 1 cucharada de la mezcla de salsa de soja sobre las verduras y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Deseche las menudencias y el cuello del pollo. Enjuague el pollo con agua corriente fría; escurrir y secar. Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, en el centro de la sartén y aparte las verduras. Unte bien el pollo, incluso el interior de la cavidad, con la mezcla de salsa de soja.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los huesos ya no estén rosados ​​y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora y 15 minutos, untando con la mezcla de salsa de soja y revolviendo las verduras cada 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar del horno y dejar reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.