Cómo Preparar Pollo Asado Con Hierbas - Guía Paso a Paso

El pollo a la parrilla con hierbas es un plato clásico que nunca deja de impresionar por sus deliciosos sabores y su jugosa textura. Esta receta es perfecta para una barbacoa de verano o una cena informal entre semana. La combinación de hierbas frescas y pollo tierno crea una comida deliciosa que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de preparar. Todo lo que necesitas son pechugas de pollo ...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de perejil italiano picado
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Licue vinagre, aceite, ajo, perejil, romero, tomillo, salvia, sal y pimienta en una licuadora hasta que estén bien combinados. Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio y vierta la marinada por encima. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta 48 horas.
  • Cuando esté listo para cocinar, precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 80 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 323 mg