Cómo Preparar Pollo Asado Con Cilantro Y Lima Con Salsa De Fresa - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para encender la parrilla y preparar comidas deliciosas y saludables. Una de nuestras recetas favoritas para asar a la parrilla en verano es pollo asado con cilantro y lima con salsa de fresa. Este plato está lleno de sabor y es la combinación perfecta entre salado y dulce.

El pollo asado con cilantro y lima está marinado en una sabrosa mezcla de jugo de lima, cilantro, ajo y un toque de miel. Esta marinada no solo le da al pollo un sabor increíble, si...

Leer más

Ingredientes

  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • ¼ de taza de agua mineral con gas (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 lima, rallada y en jugo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 taza de tomates finamente picados
  • 1 taza de fresas frescas finamente picadas
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 5 cebollas verdes picadas
  • 1 chile jalapeño picado
  • 1 lima exprimida
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el cilantro, el agua mineral con gas, el aceite de oliva, la miel, la ralladura de lima, el jugo de lima, la sal y la pimienta en una licuadora. Procese la marinada hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
  • Coloque cada pechuga de pollo entre una envoltura de plástico y golpéela suavemente con un mazo para carne hasta obtener aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Colóquelo en un tazón grande y vierta la marinada sobre el pollo. Dejar reposar unos 20 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle los tomates, las fresas, el cilantro, las cebollas verdes, el chile jalapeño, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón. Cubra y refrigere hasta que el pollo esté listo para servir.
  • Ase el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, de 3 a 5 minutos por lado. Vierta la salsa sobre el pollo asado.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 129 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 429 mg