Cómo Preparar Pollo Asado Con Ajo Y Patatas - Guía Paso a Paso

El pollo asado con ajo y patatas es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. Esta receta combina los ricos y sabrosos sabores del pollo asado con la textura tierna y terrosa de las papas asadas, todo ello infundido con el sabor aromático y picante del ajo fresco. El resultado es una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente será un éxito entre todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 6 cuartos de pierna de pollo, partidos en muslos y muslos
  • 6 papas Yukon Gold grandes, cortadas en trozos
  • 24 dientes de ajo, sin pelar
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de sirope de arce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca la mantequilla en una fuente para horno y derrítela en el horno. Cuando la mantequilla se derrita, revuélvala para cubrir el fondo de la fuente para asar y coloque los muslos y muslos de pollo, las papas y los dientes de ajo sin pelar en la fuente. Espolvorea con sal y pimienta negra; Voltee el pollo, las papas y el ajo para cubrirlos con mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, aproximadamente 40 minutos, rociando 3 veces con la grasa de la sartén. Unte los trozos de pollo con jarabe de arce y vierta la grasa de la sartén sobre las papas.
  • Regrese al horno y hornee hasta que el pollo y las papas estén tiernos y dorados, aproximadamente 20 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en una parte gruesa del muslo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). Para servir, exprime el ajo de los dientes horneados y esparce el ajo tierno sobre el pollo. Vierta el jugo de la sartén sobre el pollo y las papas.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 314 mg