Cómo Preparar Pollo Asado Con Adobo De Mango Y Riesling - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma única y sabrosa de preparar pollo a la parrilla? No busques más, esta receta de pollo a la parrilla con adobo de mango y riesling. La combinación de mango dulce y picante con las notas crujientes y afrutadas del vino Riesling crea una marinada que llevará tu pollo asado al siguiente nivel.

Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o simplemente quieras agregar un poco de emoción a tu cena entre semana, esta receta seguramente te impresionará. La mar...

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Ingredientes

  • 1 mango, pelado, sin semillas y en cubos
  • 3 dientes de ajo
  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de vino Riesling seco
  • ¼ cucharadita de tomillo seco molido
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita seco cilantro
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • 8 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el mango, el ajo, el agua, el jugo de limón, el aceite de oliva y el Riesling en una licuadora. Sazone con tomillo, orégano, cilantro y cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté suave.
  • Vierta 2/3 de la marinada en una bolsa de plástico con cierre. Agregue las pechugas de pollo, selle y mezcle hasta que el pollo esté cubierto. Colocar en el refrigerador para marinar de 5 a 6 horas. Guarde la marinada restante en un recipiente sellado.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
  • Retire las pechugas de pollo de la marinada, sacuda el exceso y deseche el resto de la marinada. Ase el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos por lado. Unte el pollo con la marinada reservada durante los últimos 5 minutos de cocción.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 87 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 358 mg