Cómo Preparar Pollo Asado Amaretto - Guía Paso a Paso

El pollo asado Amaretto es un platillo delicioso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. La combinación de los sabores dulces y a nuez del amaretto con el sabroso sabor del pollo asado crea una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Amaretto, un licor italiano dulce con un distintivo sabor a almendra, agrega un toque único al pollo asado tradicional. No sólo realza el sabor de la carne sino que también agrega un glaseado ligeramen...

Leer más

Ingredientes

  • 1 pollo entero (4 libras)
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 limón grande, cortado por la mitad
  • 1 cabeza de ajo, cortada por la mitad
  • ½ taza de licor de amaretto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca el pollo en una fuente para horno y frótalo con 2 cucharadas de mantequilla. Coloque la mantequilla restante y 1/2 limón en la cavidad del pollo. Exprima el jugo de la mitad restante del limón sobre el pollo. Distribuya la mitad del limón exprimido y las dos mitades de la cabeza de ajo en la sartén alrededor del pollo. Vierta 1/4 taza de amaretto sobre el pollo.
  • Hornea el pollo durante 1 hora y 25 minutos en el horno precalentado o hasta que el jugo salga claro.
  • Retire el pollo de la sartén y reserve. Exprime el jugo de la mitad del limón que está dentro del pollo y viertelo en el jugo de la sartén. Tritura el ajo. Deseche las cáscaras de limón y la pulpa de ajo. Vierta el amaretto restante en la sartén y mezcle para hacer una salsa. Sirva el pollo con la salsa.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 322 mg