Cómo Preparar Pollo Arrocero - Guía Paso a Paso

Pollo en olla arrocera es una receta simple y conveniente que le permite crear un plato de pollo tierno y sabroso con el mínimo esfuerzo. Usando una olla arrocera, puedes preparar fácilmente este plato sin tener que monitorearlo constantemente en la estufa o en el horno. Esto lo convierte en una opción perfecta para las noches ocupadas entre semana o cuando simplemente desea una comida sin complicaciones.

Esta receta también es increíblemente versátil y te permite personalizarla con t...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de soja
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 4 rodajas de raíz de jengibre fresca, picada en trozos grandes
  • 1 cucharadita de glutamato monosódico (como Ac' cent®) (Opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 4 pollo deshuesado muslos
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 taza de agua, o según sea necesario, dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la salsa de soja, el ajo, el jengibre, el glutamato monosódico (si lo usa), la sal, la pimienta y el aceite de sésamo en una bolsa de plástico grande con cierre y apriete la bolsa con los dedos para mezclar los ingredientes y disolver la sal. Agrega los muslos de pollo a la marinada y vuelve a apretar la bolsa para cubrir el pollo. Exprime la mayor cantidad de aire posible de la bolsa y ciérrala. Refrigere por 1 hora.
  • Mezcla la maicena y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta la marinada de la bolsa de plástico en una olla arrocera eléctrica programable y mezcle con la mezcla de maicena hasta que esté bien combinada. Coloca los muslos de pollo en la salsa. Agregue suficiente agua para cubrir apenas el pollo y revuelva.
  • Cierra la tapa de la olla, configura la olla en la configuración normal para arroz y presiona el botón de inicio. Cuando comience a salir vapor de la parte superior de la olla (después de unos 20 minutos), configure el cronómetro de la olla en 10 minutos. Cuando suene el cronómetro, destape y revuelva el pollo. Configure el cronómetro y cocine por otros 10 minutos; cambie la cocina a la posición de mantener caliente. Deje que el pollo repose en la posición de mantener caliente durante 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 2585 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 299 mg