Cómo Preparar Pollo Alicia - Guía Paso a Paso

El pollo Alice es un plato delicioso que tiene sus raíces en la cocina sureña de los Estados Unidos. Esta deliciosa receta lleva el nombre de Alice Waters, una reconocida chef y defensora del uso de ingredientes frescos, locales y sostenibles. Con sus sabores ricos y sabrosos y su pollo tierno y jugoso, Alice Chicken se ha convertido en un alimento básico querido en muchos hogares.

Lo que distingue a Alice Chicken de otros platos de pollo es su combinación única de ingredientes y su t...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 5 onzas líquidas de salsa inglesa
  • 8 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 8 onzas de champiñones frescos, rebanados
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack, rallado
  • ½ taza de aderezo para ensalada con miel y mostaza

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio. Pincha el pollo varias veces con un tenedor; vierte la salsa inglesa y voltea el pollo hasta que esté cubierto. Cubra y refrigere durante aproximadamente 1 hora.
  • Cocine el tocino en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, de 6 a 8 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  • Mientras se cocina el tocino, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Coloque el pollo en una fuente para horno.
  • Ase el pollo en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Durante los últimos minutos de cocción, cubra cada pechuga con 2 rebanadas de tocino y 2 onzas de queso Monterey Jack.
  • Cubra las pechugas de pollo con champiñones salteados y rocíe el aderezo para ensalada por encima.
  • Nutrición

    670 cal.

    • Grasa total: 58 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1412 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 467 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 662 mg