Cómo Preparar Pollo Alfredo fácil en una olla - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y fácil entre semana que le encantará a toda la familia, entonces este pollo Alfredo fácil en una olla es la receta para usted. Este plato reconfortante es cremoso, sabroso y viene todo en una sola olla, lo que significa menos tiempo dedicado a la limpieza y más tiempo disfrutando de una comida satisfactoria.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo sencilla que es de hacer. Con sólo unos pocos ingredientes básicos, podrás tener una cena deli...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 16 onzas de pasta rotini tricolor
  • 1 taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado, o más al gusto
  • ¼ de taza de yogur griego

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega el pollo, la cebolla y el ajo. Sazone con sal y pimienta negra y cocine hasta que esté ligeramente dorado y el pollo ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos. Espolvorea harina sobre el pollo. Revuelva y cocine por 1 minuto. Vierta el caldo de pollo y la leche de almendras. Sazone con albahaca, orégano y nuez moscada. Revuelve para combinar.
  • Incorpora la pasta rotini y deja que la mezcla hierva a fuego medio-alto. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la salsa espese un poco y la pasta esté cocida, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Retirar del fuego y agregar el queso parmesano y el yogur griego. Sazone con sal adicional y pimienta negra al gusto. La mezcla se espesará a medida que se enfríe. Sirva cubierto con queso parmesano adicional, si lo desea.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 539 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 258 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 378 mg