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Cómo Preparar Pollo Alfredo Con Tomates Secos - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida deliciosa y satisfactoria que impresione a sus amigos y familiares? No busques más, esta deliciosa receta Alfredo de pollo con tomates secados al sol. Con su combinación de pollo tierno, sabrosos tomates secados al sol y cremosa salsa alfredo, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar. Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente desees algo reconfortante y sustancioso, debes probar esta receta.

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Ingredientes

  • ½ libra de pasta penne
  • 6 onzas de tocino, picado
  • ½ libra de muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos de 1 pulgada
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de hierbas cantanzaro (de Savory Spice Shop®)
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de queso fontina rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de queso provolone
  • 1 ¾ onzas de tomates secos picados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.
  • Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente y alcance el color crujiente deseado, de 6 a 10 minutos. Escurrir el tocino sobre toallas de papel.
  • Agregue los muslos de pollo picados, la sal de ajo y las hierbas cantanzaro a la sartén y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 6 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo a un plato.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio hasta que una pizca de harina espolvoreada con el aceite comience a burbujear. Agregue la harina para formar una pasta espesa con la consistencia del glaseado de pastel. Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente. Deje que la mezcla se espese, mientras revuelve. Incorpora el queso fontina, el parmesano, el provolone y los tomates secados al sol. Revuelve para combinar. Agregue la pasta escurrida a la salsa y mezcle bien. Agregue el pollo cocido y el tocino.

    • Nutrición

    707 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 1230 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 920 mg

    Categorías

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