Cómo Preparar Pollo Alfredo - Guía Paso a Paso

El pollo Alfredo es un plato de pasta italiano clásico que muchos adoran por sus sabores cremosos, cursi y ricos. Esta receta indulgente y decadente incluye tiernos trozos de pechuga de pollo, fideos fettuccine al dente y una lujosa salsa Alfredo casera. Es el plato perfecto para preparar cuando quieras disfrutar de una comida reconfortante y satisfactoria.

Se cree que los orígenes del pollo Alfredo tienen sus raíces en la cocina italoamericana, con variaciones del plato que aparecen ...

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Ingredientes

  • 6 onzas de pasta fettuccine seca
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de leche
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y en cubos
  • 2 tazas de brócoli fresco picado
  • 2 calabacines pequeños, cortados en juliana
  • ½ taza de pimiento rojo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras se cocina la pasta, derrita el queso crema y la mantequilla en una sartén a fuego lento. Revuelva hasta que quede suave. Agrega la leche y sazona con ajo en polvo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que espese, revolviendo constantemente.
  • Incorpora el pollo, el brócoli, el calabacín y el pimiento rojo. Cocine durante 3 minutos a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva sobre fettuccine.
  • Nutrición

    645 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 151 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 622 mg