Cómo Preparar Pollo al whisky ligeramente dulce - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato de pollo único y sabroso que impresione a sus invitados, no busque más que nuestra receta de pollo al whisky ligeramente dulce. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, con un toque de whisky para agregar una profundidad cálida y rica al plato.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de preparar, a pesar de su impresionante perfil de sabor. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de prepar...

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Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ¼ tazas de jugo de piña
  • 3 cucharadas de whisky bourbon, o más al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de mantequilla, o al gusto
  • 2 champiñones grandes, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.
  • Cocine los muslos de pollo hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y algo carbonizados por fuera, aproximadamente 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Deje que el pollo se enfríe hasta que pueda manipularlo fácilmente, córtelo en tiras y colóquelo en un tazón de vidrio grande.
  • Mezcle el jugo de piña, el whisky bourbon, la salsa de soja, los dientes de ajo, el azúcar moreno y la pimienta negra en una cacerola a fuego medio-bajo; revuelva hasta que el azúcar se disuelva, lleve a fuego lento y cocine hasta que espese, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras la salsa hierve a fuego lento, derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Saltee los champiñones en mantequilla caliente hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue la salsa hirviendo a fuego lento.
  • Vierta los champiñones y la salsa sobre las tiras de pollo y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 424 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 339 mg