Cómo Preparar Pollo Al Tequila Y Lima - Guía Paso a Paso

El pollo con tequila y lima es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una barbacoa o cena de verano. Esta receta combina el sabor ahumado del pollo asado con los sabores brillantes y picantes del tequila y la lima, creando un plato que seguramente impresionará a tus invitados.

La clave de esta receta es marinar el pollo en una mezcla de tequila, jugo de limón y especias. El tequila ayuda a ablandar la carne, mientras que el jugo de lima añade un sabor picante y refrescante. Combi...

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Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de tequila
  • 1 lima, rallada y en jugo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo, cantidad dividida
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo, dividido
  • 3 onzas de mezcla de queso estilo mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo en una fuente para horno; agregue tequila y jugo de 1/2 lima. Espolvorea 1/2 ralladura de lima, 1/2 ajo en polvo y 1/2 chile en polvo sobre el pollo. Cubra el plato con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Voltee las pechugas de pollo; espolvoree el resto del jugo de lima, la ralladura de lima, el ajo en polvo y el chile en polvo encima. Tapar nuevamente y marinar en el refrigerador por otros 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Destape la fuente para hornear y deseche la marinada de tequila y lima.
  • Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25 minutos. Espolvorea queso estilo mexicano sobre el pollo y continúa horneando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    244 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 146 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg