Cómo Preparar Pollo al sol chino - Guía Paso a Paso

China Sun Chicken es un plato delicioso que transportará tu paladar a las vibrantes calles de China. Esta receta sabrosa y aromática es una combinación perfecta de sabores dulces, picantes y picantes, lo que la convierte en una delicia culinaria para cualquiera que ame la cocina china.

Uno de los elementos clave de China Sun Chicken es el uso de una variedad de ingredientes tradicionales chinos, como salsa hoisin, salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre. Estos ingredientes infunden...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 zanahorias cortadas en juliana
  • 2 dientes ajo prensado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 4 chalotas picadas
  • 1 pimiento morrón en tiras
  • 1 lata (20 onzas) trozos de piña en jugo natural, líquido escurrido y reservado
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita vinagre blanco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto; Cocine el pollo y las zanahorias en aceite caliente hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el jengibre; cocine otro 1 minuto. Agrega las chalotas y el pimiento morrón; cocine otro 1 minuto.
  • Batir 3 cucharadas del líquido reservado de los trozos de piña enlatada junto con los trozos de piña, el agua, la salsa de soja, la maicena, el vinagre y las hojuelas de pimienta; agregue la mezcla de pollo y verduras y deje hervir, revolviendo hasta que la salsa espese.
  • Nutrición

    477 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 723 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 979 mg