Cómo Preparar Pollo Al Sésamo De Amber - Guía Paso a Paso

La receta de pollo con sésamo de Amber es un plato delicioso y sabroso que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Esta receta de inspiración china incluye tiernos trozos de pollo cubiertos con una sabrosa salsa hecha con soja, miel, jengibre y ajo, y luego mezclados con semillas de sésamo tostadas. El resultado es un plato dulce y salado, con un satisfactorio crujido de las semillas de sésamo.

Lo que distingue a esta receta es la profundidad del sabor de la salsa, que est...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de semillas de sésamo tostadas, divididas
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
  • 5 (6 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cebolla amarilla, cortada en gajos
  • ½ taza de pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, 1/4 taza de semillas de sésamo, pimienta negra, cinco especias en polvo y hojuelas de pimiento rojo. Coloque algunos trozos de pollo a la vez en la bolsa y agítelos para cubrirlos. Retirar a un plato.
  • Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Coloque el pollo en la sartén y dórelo por ambos lados, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo y reservar. Agrega los gajos de cebolla y las rodajas de pimiento morrón a la sartén; cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Retirar y reservar.
  • Regrese el pollo a la sartén y reduzca el fuego a bajo. Agrega la marinada teriyaki, 1/4 taza de semillas de sésamo y la miel; revuelva hasta que la salsa espese. Regrese la cebolla y el pimiento morrón a la sartén. Calentar y servir.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 325 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 507 mg