Cómo Preparar Pollo al pimentón II - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida deliciosa y reconfortante para entrar en calor en una noche fría, no busques más que Chicken Paprikash II. Este plato clásico húngaro está elaborado con pollo tierno, cebollas y pimientos morrones, todo cocido a fuego lento en una rica y cremosa salsa de pimentón. Es una comida que seguramente satisfará tanto tu paladar como tu estómago, y es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Si eres un fanático de la cocina húngara o simplemente te encanta un buen plato de pol...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 3 cucharadas de pimentón
  • 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
  • 1 taza de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y el pimentón. Revuelva y saltee hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los trozos de pollo y vierte agua por encima. Cocine a fuego medio durante 1 hora, agregando más agua si es necesario.
  • Agregue los tomates y reserve el líquido. Agrega el líquido a un tazón mediano con la harina y la crema agria; mezcle hasta que esté bien mezclado, luego agregue lentamente la mezcla al pollo, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mezcla esté espesa.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 680 mg