Cómo Preparar Pollo Al Olivo I - Guía Paso a Paso

El pollo a las aceitunas es un plato mediterráneo clásico que reúne los sabores atrevidos de las aceitunas y el pollo tierno. Esta receta es perfecta para una cena familiar o una ocasión especial, ya que es deliciosa y fácil de hacer. La combinación de pollo jugoso, aceitunas picantes y hierbas aromáticas crea un plato que seguramente impresionará a todos en la mesa.

Lo que hace que el pollo con aceitunas sea tan especial es la forma en que los sabores de las aceitunas se impregnan en...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (de 2 a 3 libras), cortado en trozos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas picadas
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 libra de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 limón exprimido
  • 2 tazas de agua

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla y espolvoree con jengibre y pimentón. Saltee hasta que las cebollas estén doradas.
  • Coloque el pollo encima de las cebollas. Agregue aproximadamente de 1 a 2 tazas de agua, jugo de limón, sal, pimienta y aceitunas. Cocine aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
  • Nutrición

    665 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 2341 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 582 mg