Cómo Preparar Pollo al limón en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El pollo al limón en olla de cocción lenta es una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para las noches ocupadas o los fines de semana tranquilos. Este plato está lleno de sabores brillantes y picantes, lo que lo convierte en una comida refrescante y satisfactoria que encantará a toda la familia. ¿La mejor parte? Simplemente puedes configurarlo y olvidarlo en la olla de cocción lenta, permitiendo que los sabores se mezclen y el pollo se vuelva tierno y jugoso.

Con solo u...

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Ingredientes

  • 1 (3 a 3 1/2 libras) de pollo entero
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ¼ ramita de tomillo fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Enjuague bien el pollo y séquelo; eliminar el exceso de grasa. Coloque la cebolla en la cavidad y frote la piel con mantequilla. Colóquelo en el fondo de una olla de cocción lenta.
  • Exprime el jugo de limón sobre el pollo y espolvorea con perejil, sal, pimentón y hojas de tomillo. Tape y cocine a temperatura baja hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 8 a 9 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 289 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 320 mg