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Cómo Preparar Pollo al limón de Ming - Guía Paso a Paso

El pollo al limón de Ming es un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta es una excelente manera de agregar un poco de entusiasmo y brillo a su mesa, y seguramente será un éxito entre su familia y amigos. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato especial para impresionar a sus invitados, esta receta de pollo al limón es una opción fantástica.

Este plato es una combinación maravillosa de sabor picante a limón, pollo sabro...

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo enteras deshuesadas, cortadas en cuartos a lo largo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 limones, rallados y exprimidos
  • 1 taza de harina de arroz dulce (mochiko)
  • 3 cucharadas de agua fría, o según sea necesario
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 3 cucharadas de maicena
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 yema de huevo batida
  • 2 limones cortados en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone el pollo con sal y pimienta. Enrollar en harina para cubrir.
  • Mezcla 1 taza de agua, azúcar, ralladura de limón y jugo en una cacerola. Dejar de lado.
  • Mezcle harina de arroz dulce con suficiente agua fría para obtener una masa líquida parecida a una tortita. Agrega una pizca de sal y pimienta.
  • Caliente el aceite en un wok a 400 grados F (200 grados C). Sumerge el pollo en la masa. Freír, unos cuantos trozos a la vez, hasta que estén ligeramente dorados, de 4 a 5 minutos por lado. Escurre el aceite y mantén el pollo caliente en una fuente para servir.
  • Coloca la mezcla de limón a fuego medio-bajo. Disuelva la maicena en 6 cucharadas de agua y vierta en la cacerola. Revuelva hasta que la mezcla alcance una consistencia almibarada. Agrega la yema de huevo; revuelva rápidamente hasta que esté completamente combinado. Alejar del calor.
  • Corta el pollo en trozos pequeños y sírvelo con la salsa de limón. Adorne con rodajas de limón.

    • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 435 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 272 mg

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