Cómo Preparar Pollo Al Limón A La Parrilla - Guía Paso a Paso

El pollo al limón a la parrilla es un plato delicioso y saludable, perfecto para una barbacoa de verano o una cena familiar. Esta receta combina los sabores picantes del limón con el sabroso sabor del pollo asado, creando un plato ligero y sabroso. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente estés buscando una comida sencilla entre semana, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos pocos ingredientes bá...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el ajo, el pimiento rojo, la sal y la pimienta en un tazón. Reserve 1/4 taza de la marinada para rociar. Coloque las pechugas de pollo en el tazón y revuelva para cubrirlas. Marinar al menos 20 minutos en el frigorífico.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso; deseche el resto de la marinada en el tazón. Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado, rociándolo ocasionalmente con la marinada reservada. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 462 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 348 mg