Cómo Preparar Pollo Al Limón A Fuego Lento - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor brillante y picante del limón para convertir un simple plato de pollo en algo verdaderamente extraordinario. Si está buscando una opción deliciosa y fácil para cenar entre semana, no busque más, esta receta de pollo al limón a fuego lento. Este plato es una combinación perfecta de acidez y salado, y seguramente se convertirá en un elemento básico de tu repertorio de recetas.

Lo que distingue a este pollo a fuego lento con limón es su combinación de pollo tier...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de caldo de pollo sin sal Swanson®, dividido
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ de cucharadita de eneldo seco (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Corte las pechugas de pollo desde un lado hasta la mitad horizontalmente hasta media pulgada del otro lado. Abre los dos lados y extiéndelos como un libro abierto.
  • Mezcle la harina, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra en un plato poco profundo. Coloque el huevo batido en un plato poco profundo aparte. Sumerge el pollo en la mezcla de harina y cúbrelo uniformemente; sumerja el pollo en huevo batido.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloca el pollo en la sartén; dora por cada lado, aproximadamente 6 minutos en total.
  • Vierta 1/2 taza de caldo de pollo sin sal Swanson® y jugo de limón en la sartén. Cubra y cocine a fuego lento el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo y reservar; manténgase caliente.
  • Batir 2 cucharadas de maicena y el 1/4 taza restante de caldo de pollo sin sal Swanson®; agregue al líquido en la sartén. Aumente el fuego a medio-alto y revuelva con frecuencia hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea el pollo con eneldo. Sirva la salsa con el pollo.
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 167 mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 297 mg