Cómo Preparar Pollo Al Limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas fáciles y deliciosas entre semana, pocos platos pueden competir con los sabores brillantes y picantes del pollo al limón. Esta receta es una combinación perfecta de suculentas pechugas de pollo, limón picante y hierbas aromáticas que se combinan para crear una comida refrescante y satisfactoria. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o simplemente estés buscando un platillo sabroso para disfrutar solo, esta receta de pollo al limón seguramente se convertirá...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de harina para todo uso, o más si es necesario
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal al gusto
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 limones grandes, exprimidos
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de alcaparras escurridas
  • 1 limón grande, cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca la harina en un recipiente poco profundo. Sazone las pechugas de pollo con sal, luego presione suavemente sobre la harina para cubrirlas; sacudir el exceso de harina. Coloca el pollo en la sartén. Cocine hasta que estén doradas, de 7 a 10 minutos por cada lado. Agrega el vino blanco y el jugo de limón. Continúe cocinando hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro y el líquido de cocción se reduzca a la mitad, de 5 a 7 minutos más. Transfiera el pollo a un plato.
  • Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla a la salsa hasta que se derrita. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo y decore con alcaparras y rodajas de limón.
  • Nutrición

    460 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 441 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 375 mg