Cómo Preparar Pollo Al Horno Con Alcachofas Y Aceitunas Negras - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato sabroso y satisfactorio para la cena, debes probar esta receta de pollo al horno con alcachofas y aceitunas negras. La combinación de pollo tierno, alcachofas picantes y aceitunas negras saladas crea un perfil de sabor delicioso y único que tentará sus papilas gustativas. Ya sea que estés cocinando para una comida entre semana o entreteniendo a tus invitados, este platillo seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es fácil de prepar...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo con hueso y piel
  • 6 muslos de pollo
  • 2 frascos (6,5 onzas) de corazones de alcachofa marinados en cuartos, escurridos
  • 1 Lata (15 onzas) de aceitunas negras, escurridas
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las pechugas y los muslos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, con el hueso hacia abajo. Unte las alcachofas y las aceitunas alrededor del pollo, luego mezcle el vino y el caldo en un tazón pequeño y vierta la mezcla sobre el pollo. Espolvorea con estragón y sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora o hasta que el pollo esté bien cocido (los jugos salgan claros) y dorado.
  • Nutrición

    737 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 223 mg
    • Sodio: 1379 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 74g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 827 mg