Cómo Preparar Pollo Al Horno Alfredo Con Brócoli - Guía Paso a Paso

Pollo al horno con brócoli alfredo es un plato delicioso y reconfortante que combina tiernos trozos de pollo, floretes de brócoli y salsa Alfredo cremosa, todo horneado junto con queso para crear una comida abundante y satisfactoria. Esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando necesitas una opción de cena rápida y fácil que le encantará a toda la familia.

La clave para que este plato sea un éxito es utilizar ingredientes de alta calidad, como pechugas de pollo...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de requesón
  • 1 ½ tazas de leche evaporada
  • 3 ½ onzas de queso parmesano recién rallado
  • ¼ de cucharadita de ajo granulado
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita sal
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 3 tazas de pasta rotini cruda
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de brócoli picado
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  • 1 (6 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • ½ cucharadita de condimento italiano
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de horneado: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 5

  • Agrega el requesón y la leche evaporada al vaso de una licuadora Vitamix (u otra licuadora de alta potencia); licue a velocidad alta hasta que quede suave, aproximadamente 30 segundos.
  • Vierta la mezcla de requesón en una cacerola a fuego medio alto. Agregue el queso parmesano. ajo y pimienta blanca. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, de 15 a 20 minutos; agregue el perejil. Dejar de lado.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque la mantequilla en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas; Cocine en el microondas a temperatura media hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos.
  • Espolvoree el ajo picado, 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra sobre la mantequilla derretida. Agrega la pasta rotini de manera uniforme al plato; vierte el caldo de pollo sobre la pasta. Coloque una capa de brócoli picado encima.
  • Espolvorea los trozos de pollo cortados en cubitos con condimento italiano, sal y pimienta. Coloque los trozos de pollo encima del brócoli. Vierta la salsa Alfredo de manera uniforme sobre la cazuela. Cubra bien con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la pasta esté tierna, aproximadamente 50 minutos.
  • Retire el papel de aluminio; espolvorea la cazuela con queso parmesano. Encienda el asador y ase hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    707 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 1976 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Potasio: 273mg