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Cómo Preparar Pollo Al Horno Alfredo - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encanta un plato de pasta cremoso y reconfortante? El pollo Alfredo al horno es un plato clásico italoamericano que combina pollo tierno, una salsa Alfredo rica y aterciopelada y pasta perfectamente cocida, todo horneado a la perfección. Este plato es perfecto para una acogedora cena familiar o para entretener a los invitados en una ocasión especial.

Lo que distingue al pollo al horno Alfredo de la versión tradicional para cocinar al horno es la adición de queso hornead...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 tazas de leche
  • 6 onzas de queso parmesano rallado, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo, secas
  • ½ cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 58 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 8 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Drenar.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado; Saltee hasta que esté dorado, unos 30 segundos. Agregue el queso crema hasta que quede suave. Agrega la leche; revuelve hasta que no queden grumos. Baja el fuego a medio. Agrega 3/4 del queso parmesano, el perejil, el condimento italiano, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté suave, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego lento. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de sal y ajo en polvo por ambos lados. Cocine las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique al menos 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 6 minutos por lado. Corte el pollo en cubos de 1/2 pulgada.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Unte con mantequilla el fondo y los lados de una cacerola de 9x13 pulgadas. Cubrir el fondo con una capa de pasta. Coloque la mitad de los cubos de pollo encima. Vierta la mitad de la salsa sobre el pollo. Repita las capas de pasta, pollo y salsa. Espolvorea encima con el queso parmesano restante. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeante, aproximadamente 15 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado, unos 5 minutos más.

    • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 659 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 283 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 258 mg

    Categorías

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