Cómo Preparar Pollo al curry rojo de cinco ingredientes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar en casa, la simplicidad es la clave. Con agendas ocupadas y listas interminables de tareas pendientes, es importante tener a mano recetas rápidas y fáciles que puedan prepararse en poco tiempo. Ahí es donde entra en juego el pollo al curry rojo de cinco ingredientes. Este plato sabroso y aromático no solo es delicioso, sino que requiere solo cinco ingredientes simples, lo que lo convierte en la opción perfecta para una cena entre semana.

La pasta de curry ro...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 paquete (16 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos pequeños
  • 1 lata (14 onzas) de crema de coco (como Trader Joe's® Extra Thick and Rich)
  • 1 botella (11 onzas) de salsa de curry tailandés rojo (como Trader Joe's®)
  • ½ paquete (16 onzas) de fideos de fideos de arroz secos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 19 minutos
  • Tiempo total: 29 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega los cubos de pollo; cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue la crema de coco y la salsa de curry. Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir; agregue la pasta de fideos y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos. Drenar.
  • Reduce el fuego de la sartén a fuego lento. Agregue los fideos y deje cocinar a fuego lento hasta que se absorban los sabores, aproximadamente 5 minutos. Divida el pollo y los fideos en tazones individuales para servir.
  • Nutrición

    531 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 20g
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 242 mg