Cómo Preparar Pollo al curry picante de Ken - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de pollo deliciosa y sabrosa que le dé sabor a tu cena? ¡No busques más que el pollo al curry picante de Ken! Este plato es una combinación perfecta de especias atrevidas, pollo tierno y una rica salsa de curry que dejará sus papilas gustativas con un hormigueo de delicia. Si eres un aficionado al curry o eres nuevo en el mundo de las especias, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

El pollo al curry picante de Ken es un equilibrio perfe...

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Ingredientes

  • 2 latas (14 onzas) de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • ⅔ taza de caldo de pollo
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas , escurrido
  • 1 lata (8 onzas) de brotes de bambú en rodajas, escurridos
  • 1 pimiento verde, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • A fuego medio, mezcle la leche de coco y la pasta de curry en una cacerola grande. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Agregue el caldo de pollo, las castañas de agua, los brotes de bambú, el pimiento morrón, los champiñones y el pollo. Sazone con salsa de pescado y albahaca. Cocine a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que el pollo esté cocido pero aún tierno.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 717 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 608 mg