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Cómo Preparar Pollo al curry fácil y rápido - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida rápida y deliciosa entre semana que seguramente complacerá a toda la familia? No busques más, esta receta fácil de pollo al curry a toda prisa. Este sabroso plato se prepara en poco tiempo, lo que lo convierte en la opción perfecta para esas noches ocupadas en las que aún quieres servir algo casero y saludable.

Esta receta de pollo al curry no solo es fácil de hacer, sino que también es increíblemente versátil. Puedes personalizarlo a tu gusto, ajustando las especias...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz basmati
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla grande, cortada por la mitad y en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 3 cucharadas de comino molido
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola. Agregue el arroz una vez que la mantequilla se haya derretido y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté fragante, de 3 a 4 minutos. Vierta el caldo de pollo y revuelva para combinar. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno y esponjoso, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se cocina el arroz, calienta una cacerola grande a fuego medio; agregue aceite de oliva. Agregue la cebolla y el ajo y cocine de 2 a 3 minutos. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 7 minutos. Retire el pollo de la sartén y transfiéralo a un plato.
  • Agregue los tomates, la leche de coco, el comino, el curry en polvo, el chile en polvo y el pimentón a la mezcla de cebolla y ajo. Cocine por 5 minutos; agregue el pollo nuevamente a la mezcla. Reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que el arroz haya terminado de cocinarse. Sirva el arroz con la mezcla de pollo al curry encima.

    • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 610 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 572 mg

    Categorías

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