Cómo Preparar Pollo al curry en olla de cocción lenta de Liz - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida sencilla y deliciosa que pueda preparar y olvidar, entonces el pollo al curry en olla de cocción lenta de Liz es la receta perfecta para usted. Este delicioso curry está repleto de pollo tierno, sabrosas especias y una salsa rica y cremosa que hará que tus papilas gustativas bailen de deleite. Lo mejor de todo es que esta receta se elabora en la olla de cocción lenta, lo que significa mínimo esfuerzo y máximo sabor.

Una de las mejores cosas del pollo al cur...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande, cortada en gajos
  • 3 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, picadas
  • ¼ de taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 5 dientes de ajo , picadas
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 5 patatas, peladas y en cubos
  • 1 cabeza de coliflor, separada en floretes
  • 4 ½ cucharada de curry en polvo
  • 2 cucharadas de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de hojuelas de chile rojo o al gusto
  • ½ cucharada de jengibre molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 4 cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque la cebolla, el pollo, la mantequilla, el ajo, las zanahorias, las papas y la coliflor en una olla de cocción lenta en ese orden. Espolvoree curry en polvo, cúrcuma, hojuelas de chile, jengibre, sal y pimienta encima. Agregue suficiente caldo de pollo para cubrir casi todo el contenido de la olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo periódicamente si está en casa, aproximadamente 8 horas.
  • Agrega la harina a la olla de cocción lenta y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1170 mg