Cómo Preparar Pollo al curry chino de Adriel - Guía Paso a Paso

El pollo al curry chino es un plato delicioso que reúne los ricos sabores de la cocina tradicional china con las especias aromáticas del curry indio. Este plato de fusión no solo es delicioso, sino también fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial. La receta de pollo al curry chino de Adriel es un plato sabroso y satisfactorio que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

La clave para preparar un delicios...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de pasta de curry amarillo
  • ½ taza de caldo de pollo, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de curry en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 ½ cucharaditas de salsa de soja ligera
  • 1 lata (5,6 onzas) de leche de coco
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 2 patatas peladas, cortadas por la mitad y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • En un tazón, triture la pasta de curry amarillo con aproximadamente 2 cucharadas de caldo de pollo para ayudar a disolver la pasta; Agregue el caldo de pollo restante, el azúcar, el curry en polvo, la sal, la salsa de soja ligera y la leche de coco. Dejar de lado.
  • Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto durante unos 30 segundos; agregue aceite y caliente hasta que brille, unos 30 segundos más. Agrega el pollo, el ajo y el jengibre al aceite caliente; cocine y revuelva hasta que el pollo comience a dorarse y el ajo y el jengibre estén fragantes, aproximadamente 2 minutos. Agrega la cebolla y las papas; mezcle bien y vierta la mezcla de salsa. Llevar a ebullición, reducir el fuego y tapar el wok. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas tiernas, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 864 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 634 mg