Cómo Preparar Pollo Al Cilantro Con Salsa De Mango - Guía Paso a Paso

Si anhelas una ráfaga de sabores frescos y picantes en tu cena, no busques más que esta receta de pollo con cilantro y salsa de mango. Este plato combina pollo tierno y jugoso con una vibrante salsa casera que seguramente dejará tus papilas gustativas hormigueando. La combinación de cilantro aromático, pollo suculento y salsa de mango dulce y picante crea una comida deliciosamente satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

El cilantro, también conocido como cilantro, es una hierb...

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de semillas de cilantro molidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 mango pelado, sin semillas y picado
  • 1 naranja pelada y picada
  • ⅓ cebolla morada picada
  • 1 chile rojo, sin semillas y picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Espolvorea la pechuga de pollo con sal y 1 cucharadita de pimienta negra; reservar durante 10 minutos. Cubra uniformemente con cilantro molido.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine la pechuga de pollo, dorándola bien por ambos lados hasta que ya no esté rosada en el centro. Retire del fuego, deje que la pechuga se enfríe antes de cortarla.
  • En un bol, mezcle el mango, la naranja, la cebolla, el chile, el cilantro fresco y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Vierta la salsa sobre la pechuga de pollo en rodajas y sirva.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 627 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 619 mg