Cómo Preparar Pollo Al Champán - Guía Paso a Paso

El Pollo al Champán es un platillo que desprende elegancia y sofisticación, convirtiéndolo en la opción perfecta para una ocasión especial o una cena romántica. Esta deliciosa receta incluye tiernas pechugas de pollo cocinadas en una cremosa salsa de champán que seguramente impresionará a sus invitados y deleitará sus papilas gustativas.

El uso de champán en esta receta añade un toque lujoso al plato, infundiéndole un sutil toque de dulzura y un toque de efervescencia. La salsa cremos...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ de taza de harina para todo uso para espolvorear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ½ tazas de champiñones frescos en rodajas
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de champán

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Espolvoree ligeramente las pechugas de pollo con harina y un poco de sal y pimienta.
  • En una sartén grande, dore ligeramente las pechugas de pollo hasta que estén doradas en aceite de oliva. Una vez dorados por ambos lados, agregue los champiñones y el champán. Cocina a fuego medio, el champagne debe hervir un poco, durante 1/2 hora aproximadamente. Cuando el pollo esté tierno, transfiéralo a un plato.
  • Vierta la crema en la sartén. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que espese un poco. Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo. Atender.
  • Nutrición

    692 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 232 mg
    • Sodio: 709 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 607 mg