Cómo Preparar Pollo Al Albaricoque - Guía Paso a Paso

El pollo con albaricoque es un plato delicioso y sabroso que combina la dulzura de los albaricoques con el sabroso sabor del pollo. Este platillo es perfecto para una cena especial o un almuerzo de domingo en familia. La combinación de pollo tierno y albaricoques jugosos crea una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente complacerá a todos en la mesa.

El pollo con albaricoque es un plato popular en muchas cocinas diferentes, incluidas la mediterránea, la del Medio Oriente e inclu...

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Ingredientes

  • ½ taza de confitura de albaricoque
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de caldo de pollo o jerez
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 1 mediana pimiento verde picado
  • ½ taza de anacardos salados
  • 2 tazas de arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, combine los primeros siete ingredientes. Agregue el pollo y revuelva para cubrir. Transfiera a un plato poco profundo apto para microondas. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, revolviendo una vez.
  • Añade el pimiento verde y los anacardos. Cubra y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 a 4 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro, revolviendo una vez. Dejar reposar durante 3 minutos. Servir con arroz.