Cómo Preparar Pollo Air Fryer General Tso - Guía Paso a Paso

El pollo del General Tso es un plato chino popular para llevar conocido por sus sabores dulces y picantes. Tradicionalmente, el pollo se fríe, pero con el aumento de la popularidad de las freidoras, es más fácil que nunca crear una versión más saludable de este querido plato en casa.

Al usar una freidora, puede lograr ese exterior crujiente y dorado sin todo el aceite que normalmente se usa para freír. Esto no sólo da como resultado un plato más ligero y saludable, sino que también si...

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Ingredientes

  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de Sriracha
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • aceite en aerosol
  • 1 cucharadita de cebolletas picadas o al gusto
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Para la salsa: combine el caldo, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa hoisin, la maicena, el ajo y la Sriracha en una cacerola mediana. Batir hasta que se disuelva la maicena. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo.
  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Coloque el pollo, la maicena y la salsa de soja en un tazón y revuelva hasta que el pollo esté cubierto uniformemente. Transfiera el pollo a la canasta de la freidora. Rocíe con aceite en aerosol.
  • Cocine en la freidora precalentada durante 8 minutos. Agita la canasta, rompiendo los pedazos que se hayan pegado y rocía nuevamente con aceite en aerosol. Continúe cocinando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, unos 8 minutos más.
  • Transfiera el pollo a un tazón grande. Vierta la salsa sobre el pollo y revuelva para cubrir. Adorne con cebolletas y semillas de sésamo.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 776 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 221 mg