Cómo Preparar Pollo Agridulce II - Guía Paso a Paso

Viaje a los rincones más orientales de China y encontrará un plato que ha cautivado el paladar de personas de todo el mundo: el pollo agridulce. La combinación de trozos de pollo crujientes, salsa picante y dulce y vegetales coloridos ha hecho de este plato el favorito de los hogares durante generaciones. Con sus deliciosos sabores y colores vibrantes, no es de extrañar que el pollo agridulce se haya convertido en un alimento básico de la cocina china.

Sin embargo, no todas las receta...

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Ingredientes

  • 1 lata (20 onzas) de trozos de piña, reservando el jugo
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ½ taza de vinagre
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 ½ pimientos verdes, cortados en cubitos
  • 1 taza de apio picado
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurrido y rebanado
  • 1 ½ libras de carne de pollo cocida, cortada en tiras

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola grande a fuego medio-bajo, mezcle el jugo de piña reservado, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar moreno. Incorpora la harina y revuelve hasta que espese.
  • Agrega los pimientos morrones, el apio y las castañas de agua a la cacerola. Incorpora el pollo. Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente. Agrega los trozos de piña antes de servir.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 546 mg