Cómo Preparar Pollo agridulce en sartén - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta rápida y fácil para cenar entre semana que le encantará a toda la familia? ¡No busques más, este delicioso pollo agridulce en sartén! Esta receta toma todos los sabores del clásico plato para llevar y lo convierte en una comida cómoda y satisfactoria en una sola sartén.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener este plato de pollo dulce y picante en la mesa en poco tiempo. ¿La mejor parte? Todo se cocina junto en una sol...

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Ingredientes

  • 2 latas (8 onzas) de trocitos de piña en jugo
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en 1 trozos de pulgada
  • 1 zanahoria, pelada y cortada en diagonal
  • ½ cebolla morada, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de aceite de aguacate
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ½ libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
  • agua según sea necesario
  • 2 cucharadas maicena
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ⅓ taza de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo
  • 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Escurra los trozos de piña y coloque el jugo en una taza medidora de líquidos de 1 taza. Coloque la piña escurrida en un tazón grande para mezclar; dejar de lado.
  • Agregue pimientos morrones, zanahoria y cebolla a los trocitos de piña. Vierta 2 cucharadas de aceite de aguacate por encima y espolvoree con sal y pimienta. Revuelva hasta que esté cubierto de aceite y condimentos, luego extiéndalo en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Coloque el pollo en el mismo tazón, rocíe con la cucharada de aceite restante y sazone con sal y pimienta. Mezcle para cubrir y coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear entre la piña y los trozos de verduras.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las verduras estén tiernas y el pollo bien cocido, aproximadamente 25 minutos.
  • Mientras tanto, agregue suficiente agua al jugo de piña reservado para obtener 1 taza de líquido. Transfiera 3 cucharadas del líquido a un tazón pequeño y agregue la maicena. Revuelva con un tenedor o bata hasta que quede suave.
  • Vierta el líquido restante en una cacerola con el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el ketchup, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo, la pasta de jengibre y ajo y la pimienta blanca. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio-alto. Agregue lentamente la mezcla de maicena, batiendo enérgicamente. Vuelva a hervir y deje que espese, batiendo constantemente, aproximadamente 1 minuto.
  • Rocíe el pollo, la piña y las verduras con la salsa para servir.
  • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1236 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 49g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 77 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 727 mg