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Cómo Preparar Pollo agridulce con piña en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El pollo agridulce con piña en olla de cocción lenta es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena ajetreada entre semana. Esta receta combina los sabores jugosos y picantes de la piña con tiernos trozos de pollo en una salsa agridulce.

Usar una olla de cocción lenta para esta receta permite que el pollo se vuelva increíblemente tierno y sabroso a medida que absorbe la salsa agridulce. La piña agregada proporciona una deliciosa explosión de sabor tropical, lo que h...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 6 (5 onzas) de muslos de pollo con hueso
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro
  • 4 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharada de jengibre molido
  • 2 tazas de piña en trozos
  • 1 cebolla blanca mediana, cortada en trozos grandes
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 paquete (8 onzas) de guisantes dulces congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Dore el pollo en aceite caliente, aproximadamente 2 1/2 minutos por lado.
  • Mientras se cocina el pollo, mezcle el azúcar moreno, la salsa de soja, la miel, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño.
  • Transfiera el pollo al fondo de una olla de cocción lenta. Coloque la piña y la cebolla encima del pollo. Vierta la salsa encima.
  • Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 horas.
  • Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras tanto, mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Agréguelo a la olla de cocción lenta, revuelva y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 30 minutos. Agregue los guisantes y el pollo y cocine hasta que estén bien calientes, de 15 a 20 minutos más.

    • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 448 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 433 mg

    Categorías

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