Cómo Preparar Pollo A Las Olivas Sicilianas - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato de pollo delicioso, satisfactorio y lleno de sabor, no busques más que el pollo al olivo siciliano. Esta receta sabrosa y suculenta es una combinación perfecta de pollo tierno y jugoso, aceitunas picantes y saladas y una mezcla de hierbas aromáticas y especias.

La cocina siciliana es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y este plato no es una excepción. Capta la esencia del Mediterráneo con el uso de aceitunas, ajo y hierbas frescas, creando un plato reco...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos con ajo y aceite de oliva u otros condimentos estilo italiano
  • 1 ½ tazas de espinacas picadas congeladas, descongeladas
  • ⅓ taza de espinacas sicilianas o sicilianas cortadas por la mitad otras aceitunas verdes
  • 1 cucharada de alcaparras enjuagadas
  • ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado o al gusto
  • 4 chuletas de pollo (4 onzas) (ver consejo)
  • 1 cucharada de pimienta recién molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine los tomates, las espinacas, las aceitunas, las alcaparras y el pimiento rojo triturado en un tazón. Espolvorea ambos lados del pollo con pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que se dore por un lado, de 2 a 4 minutos. Voltealo; cubra con la mezcla de tomate. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que esté bien cocido, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 603 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 134 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 708 mg