Cómo Preparar Pollo A La Sidra De Manzana Con Fideos - Guía Paso a Paso

El otoño es la época perfecta del año para disfrutar de comidas cálidas y reconfortantes que incorporan los sabores de la temporada. ¿Y qué puede ser más apropiado que un plato elaborado con manzanas y sidra? Esta receta de pollo con fideos a la sidra de manzana combina pollo tierno y jugoso con el sabor dulce y picante de la sidra de manzana, creando un plato que seguramente se convertirá en uno de los favoritos del otoño.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es de...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 manzana Granny Smith, pelada y cortada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar morena envasada
  • 4 (4 onzas) sin piel ni huesos mitades de pechuga de pollo
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
  • 1 cebolla, cortado en aros y separados los aros
  • ½ taza de sidra de manzana
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 tazas de fideos anchos cocidos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva las manzanas hasta que estén ligeramente doradas, de 5 a 10 minutos. Espolvoree azúcar morena sobre las manzanas y cocine hasta que estén tiernas, unos 5 minutos más. Transfiera las manzanas a un plato.
  • Acomoda el pollo sobre una hoja de papel encerado; sazone ambos lados con canela, sal y pimienta. Derrita la mantequilla restante en la misma sartén y cocine el pollo hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato.
  • Cocine y revuelva la cebolla en la misma sartén que usó para el pollo hasta que esté tierna, de 5 a 10 minutos. Agregue la sidra y el vinagre a la cebolla, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 2 minutos.
  • Vuelva a colocar el pollo en la mezcla de cebolla, vierta la salsa de sidra sobre el pollo y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el líquido se reduzca a la mitad, de 5 a 10 minutos más. Vierta las manzanas en la mezcla de pollo y cocine hasta que estén calientes, de 2 a 3 minutos.
  • Coloque los fideos en un plato, cubra con el pollo y vierta la salsa sobre el pollo.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 314 mg