Cómo Preparar Pollo A La Sidra De Manzana A La Sartén - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida deliciosa y reconfortante que capture perfectamente los sabores del otoño, no busques más que pollo a la sartén con sidra de manzana. Este plato combina pollo tierno y jugoso con los sabores cálidos y acogedores de la sidra de manzana, la canela y las sabrosas hierbas. Es una comida sencilla pero impresionante en una sola sartén, perfecta para una acogedora cena entre semana o una reunión especial de otoño.

Las manzanas y la sidra son sabores por excelencia de la ...

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Ingredientes

  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 lonchas de tocino
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 2 tazas de caldo de pollo, divididas
  • 2 tazas de sidra de manzana, divididas
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • 4 hojas de salvia
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 4 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 muslos de pollo

  • Sazone los muslos de pollo con sal y reserve.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por ambos lados, de 7 a 10 minutos. Transfiera a un plato y reserve.
  • Coloque el tocino en la sartén y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y escurre el exceso de grasa de la sartén.
  • Agregue la cebolla a la sartén y cocine a fuego medio hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Vierta 1 taza de caldo de pollo y 1 taza de sidra de manzana. Cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agrega el tocino cocido, las manzanas, la salvia y el tomillo; dejar cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el caldo de pollo restante y la sidra.
  • Regrese el pollo a la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine y revuelva hasta que los muslos de pollo ya no estén rosados ​​en el centro, aproximadamente 15 minutos.
  • Transfiera el pollo a una fuente para servir. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla, revolviendo para combinar con la salsa. Vierta sobre el pollo.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1118 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 310 mg