Cómo Preparar Pollo a la Saucisse - Guía Paso a Paso

Poulet a la Saucisse, también conocido como pollo con salchicha, es un plato clásico francés que combina los ricos sabores del pollo y la salchicha con sabrosas hierbas y especias. Este plato sustancioso y saciante ha sido uno de los favoritos de la cocina francesa durante siglos y sigue siendo una opción popular tanto para los cocineros caseros como para los chefs.

La clave para preparar Poulet a la Saucisse es utilizar ingredientes de alta calidad, como pollo orgánico y salchichas ju...

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Ingredientes

  • 2 salchichas italianas calientes, sin tripa
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 huevo yema
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de salsa inglesa
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas fina
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno.
  • En una sartén a fuego medio, separe la salchicha y cocine hasta que se dore uniformemente. Escurrir la grasa.
  • En un bol, mezcle la salchicha con el queso crema, el queso parmesano, la yema de huevo, el orégano, el ajo en polvo y la salsa inglesa.
  • Coloca cantidades iguales de la mezcla de salchicha en cada pechuga de pollo. Doble las pechugas firmemente sobre el relleno y asegúrelas con palillos. Organizar en la fuente para hornear preparada. Unte con mantequilla y espolvoree con pan rallado para cubrir.
  • Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que el jugo del pollo salga claro.
  • Nutrición

    910 cal.

    • Grasa total: 64 g
    • Grasa saturada: 32 g
    • Colesterol: 341 mg
    • Sodio: 1870 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 58g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 376 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 632 mg