Cómo Preparar Pollo a la Rey - Guía Paso a Paso

El pollo a la King es un plato clásico, cremoso y sabroso, perfecto para una noche acogedora o para impresionar a los invitados en una cena. Este plato se originó en los Estados Unidos a finales del siglo XIX y desde entonces se ha convertido en un alimento básico querido en muchos hogares. El plato consta de tiernos trozos de pollo, champiñones y pimientos morrones, todo ello bañado en una salsa rica y cremosa y servido sobre tostadas, arroz o pasta. Es un plato versátil y reconfortante que ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones, escurridos, reservando el líquido
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ taza para todo uso harina
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 ¼ tazas de agua caliente
  • 1 ½ cucharaditas de caldo de pollo en polvo
  • 4 mitades de pechuga de pollo cocidas y deshuesadas, picadas
  • 4 onzas de pimiento morrón picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 7

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones escurridos y el pimiento morrón y cocine, revolviendo, durante 5 minutos.
  • Retirar del fuego. Agregue la harina, la sal y la pimienta negra. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla burbujee.
  • Agregue la leche, el agua, el caldo y el líquido de champiñones reservado. Aumente el fuego a medio-alto y deje hervir, revolviendo constantemente. Hervir y revolver durante 1 minuto.
  • Agregue el pollo y el pimiento y caliente.
  • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 734 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 283 mg