Cómo Preparar Pollo A La Parrilla Con Romero Y Limón - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor a romero y limón asado en un cálido día de verano. La combinación de estos dos sabores no sólo es refrescante y brillante, sino que también agrega una profundidad de sabor al pollo a la parrilla que es absolutamente irresistible. Si buscas una receta sencilla y deliciosa que impresione a tus amigos y familiares en tu próxima barbacoa, no busques más que esta receta de pollo asado con romero y limón.

Marinar el pollo en una mezcla de jugo de limón fresco, aceit...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de romero fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón rallado
  • ¼ taza de jugo de limón fresco
  • 6 (6 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 23 minutos
  • Porciones: 6

  • En un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla, el romero, el ajo, la ralladura de limón y el jugo de limón. Vierta 1/3 de la mezcla licuada en un tazón pequeño para marinar. Cubra la mezcla restante y reserve.
  • Sazone ligeramente las pechugas de pollo con sal y pimienta. Frote las pechugas de pollo con la marinada. Coloque las pechugas de pollo en un plato, cubra y refrigere por 3 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla. Transfiera la mitad de la mezcla de romero y limón reservada a un tazón para rociar. Cubra la mezcla restante y reserve para cubrir el pollo cocido.
  • Cocine las pechugas de pollo en la parrilla caliente, rociándolas con la mezcla de romero y limón, aproximadamente 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire las pechugas de pollo de la parrilla y cubra con el resto de la mezcla de romero y limón.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 474 mg