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Cómo Preparar Pollo A La Parrilla Con Limón Y Pimienta - Guía Paso a Paso

El pollo a la parrilla con limón y pimienta es un plato clásico de verano perfecto para una barbacoa en el patio trasero o una cena entre semana. La combinación de sabores picantes de limón y pimienta crea un plato ligero y refrescante que seguramente impresionará a su familia y amigos. Esta receta versátil se puede servir como plato principal con una guarnición de verduras y una ensalada, o cortarla en rodajas y servirla sobre una cama de verduras mixtas para obtener una ensalada deliciosa y...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
  • 3 dientes de ajo grandes, finamente rallados
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 ½ cucharaditas de sal kosher
  • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 (10 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • gajos de limón para servir

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de marinado: 1 hora
  • Tiempo de parrilla: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Mezcle el jugo de limón, el ajo, el aceite, el romero, la sal, la pimienta y la mostaza en un tazón hasta que estén bien combinados. Con un tenedor, pinche cada pechuga de pollo de 8 a 10 veces.
  • Agregue las pechugas de pollo al tazón con la mezcla de jugo de limón y revuelva para cubrirlas completamente, usando sus manos para masajear suavemente la mezcla de jugo de limón en cada pechuga de pollo. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque las pechugas de pollo sobre rejillas engrasadas; Ase, tapado, hasta que las pechugas de pollo estén ligeramente carbonizadas, ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 10 a 12 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Transfiera las pechugas de pollo a un plato para servir; sirva con rodajas de limón.

    • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1356 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 33g
    • Potasio: 415mg

    Categorías

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